Verduzzo Veneto I.G.T. Frizzante
Caratteristico colore giallo oro da cui prende il nome. Inconfondibile sentore di acacia, mandorla dolce, fiori di robinia e violetta. Piacevolmente morbido, equilibrato, fresco ed amabile.
Vitigno100% Verduzzo Dorato.
Gradazione12% vol.
Temperatura di servizio8°-10°C.
Sistema di coltivazioneimpianto a filare Sylvoz.
Periodo di vendemmiaFine settembre con uve perfettamente mature e sane.
VinificazionePressatura soffice delle uve appena raccolte. Il mostro privo di bucce ed impurità fermenta con l’ausilio di lieviti selezionati alla temperatura controllata di 13 gradi. Dopo la fermentazione alcolica è travasato e filtrato prima di essere lasciato maturare per circa 3 mesi in vasche di acciaio inox.
AbbinamentiOttimo come aperitivo, è indicato anche con gli antipasti magri all'italiana, minestre, formaggi e bolliti di pesce, nonché a fine pasto con dolci e dessert.
