Oggi la cantina è dotata di avanzate e moderne tecnologie e la ricerca di innovazione per migliorarci è sempre in atto.
Le cisterne in acciaio inox, la refrigerazione dei vasi, sofisticati impianti di filtraggio, pigiatrici a pressatura soffice e molte altre tecnologie assieme ai costanti monitoraggi del prodotto ci permettono di ottenere vini sani e di qualità sempre più alta.
Senza mai abbandonare la tradizione, è il costante investimento in dotazioni tecnologiche che ci permette di ottenere la qualità che da sempre ricerchiamo. È dunque unendo esperienza, sapienza e tecnologia che otteniamo i nostri grandi vini.
Molon Luigino