Riesling Renano Veneto I.G.T.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen. Leicht aromatische Duftnoten mit einem delikaten Bouquet, fruchtig, Marillen-, Pfirsich- und Schwarzbeernuancen mit exzellenter Feinheit. Trockener, herber, schlanker, eleganter und angenehm aromatischer Wein.
Rebsorte100% Riesling Renano.
Alkoholgehalt12,5% vol.
Serviertemperatur8°-10°C.
AnbausystemSylvoz Uferbepflanzung.
WeinleseIn den ersten 10 Septembertagen mit perfekt gesunden und reifen Trauben.
WeinbereitungSanftes Pressen der eben gepflückten Trauben. Der Most ohne Schalen und Unreinheiten gärt mit Hilfe von auserlesenen Hefen. Die Gärtemperatur beträgt 13 Grad. Nach der Alkoholischen Gärung wird er umgefüllt und gefiltert, dann für circa 3 Monaten in Inoxstahlkesseln reifen gelassen.
ServiervorschlägeWarme Meeresfrüchte- und Fischgerichte, insbesondere Krustentiere.
