Il nostro vino direttamente sulla tua tavola.

Il nostro vino è
veramente buono.
Non lo diciamo noi,
lo dicono loro.
Prosecco D.o.c.

VINO SPUMANTE EXTRA-DRY


Vitigno:
100% Glera

Sistema di coltivazione: impianto a filare Sylvoz

Periodo di vendemmia: primi di settembre con uve a buon punto di maturazione e sane.

Vinificazione: pressatura soffice delle uve appena raccolte ad accurata vinificazione con pulizia prefermentativa del mosto. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata a 13 gradi. Terminata la fermentazione alcolica si procede alla presa di spuma in autoclave con metodo Charmat.

Caratteristiche organolettiche: spumante dal colore giallo paglierino brillante. Marcati aromi fruttati, con note floreali che si ritrovano al palato con persistenza ed eleganza. Leggermente aromatico e secco. Al gusto esprime grande freschezza, sapidità e ottima struttura. Sapore equilibrato e delicato, reso elegante dal fine e persistente perlage.

Accostamenti: ottimo da aperitivo e per i momenti conviviali, ben si accosta anche ad antipasti e piatti di pesce.

Gradazione alcolica: 12% vol.

Temperatura di servizio: 6°-8°C.