Chardonnay Veneto I.G.T. Frizzante
Helle strohgelbe Farbe mit charakteristischen grünlichen Schattierungen. Delikate und angenehme Fruchtnuancen mit Goldenäpfelnoten, Ananas-, Bananen- und Akazienessenzen. Am Gaumen delikat frisch mit einer angenehmen Geschmacks- und Duftausdauer. Ein feiner, eleganter, nobler, schlanker und einladender Wein, diskret und mit einer sehr feinen und harmonischen Note nach frischer Brotkruste.
Rebsorte100% Chardonnay.
Alkoholgehalt12% vol.
Serviertemperatur8°-10°C.
AnbausystemSylvoz Uferbepflanzung.
WeinleseAnfang September mit perfekt gesunden und reifen Trauben.
WeinbereitungSanftes Pressen der eben gepflückten Trauben. Der Most ohne Schalen und Unreinheiten gärt mit Hilfe von auserlesenen Hefen. Die Gärtemperatur beträgt 13 Grad. Nach der Alkoholischen Gärung wird er umgefüllt und gefiltert, dann für circa 3 Monaten in Inoxstahlkesseln reifen gelassen.
ServiervorschlägeAusgezeichnet als Aperitif, gut passend zu Antipasti, Reis- Kräutergerichten, Fischspeisen, weißem Fleisch und Eiern.
